シニアソムリエ辻健一のワインの聖地を旅する〜フランスワイン&チーズ〜おすすめ

世界中のワインのお手本となっているワイン大国「フランス」。この講座では、ボルドー、ブルゴーニュに代表されるフランスのワイン銘醸地の魅力に触れながら、各地のワインとチーズのマリアージュを楽しみます。
講座日程・内容(事前予告なく、内容を一部変更することが御座いますのでご了承下さい)

1月15日  フランスワイン概要
2月26日※第4  今世界が注目している「ボルドー地方(白ワイン)」
3月25日※第4  最大のワイン産地「ラングドッグ地方、ルーション地方」
4月15日  フランスの庭「ヴァル・ド・ロワール地方」
5月20日  帽子をとり、跪いて飲むべし「ブロゴーニュ地方(白ワイン)」
6月24日※第4  第2のワイン産地「コート・デュ・ローヌ地方」
7月15日  山のワイン産地「ジュラ地方、サヴォワ地方」
8月19日  ドイツの影響を受けた「アルザス地方」
9月16日  秋と言えば「ボルドー地方(赤ワイン)」
10月21日 隠れた銘醸地「南西地方」
11月18日 世界の憧れ「ブルゴーニュ地方(赤ワイン)」
12月16日 星降るワイン「シャンパーニュ地方とその他のスパークリングワイン」

開講日・体験日

1月15日

曜日・時間

第3水 19:00〜21:00

期間・受講料

1カ月(1回)4,500円(飲食代込)(税別)

初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし1DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。
コープ石川の組合員の方は、体験料・入会金が無料に、大和友の会カーネーションサークルの会員の方は入会金が無料になります。(一部講座を除く)
体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。

講師

辻 健一(ワインバー シャトーシノンオーナー、ワインスクール ル・サロン・ド・シノン主宰)

講師プロフィール

取得資格
   ・日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」
   ・ワインアドバイザー協会認定「シガーアドバイザー」
   ・第3回ベネンシアドール公式称号資格認定試験 1次選考通過、2次選考にて北陸初の「べネンシアドール・アフィシオナド」の国際的称号に認定(20名)
   ・日本ソムリエ協会認定「シニア・ソムリエ」
   ・第4回ベネンシアドール公式称号資格認定試験 1次選考通過、2次選考を通過し、ファイナリスト(12名)に選出 北陸初の「べネンシアドール」の国際的称号に認定
   ・日本ドイツワイン協会認定「ドイツワインケナー」 県内初の認定者
   ・チーズプロフェッショナル協会認定「チーズプロフェッショナル」
   ・日本ドイツワイン協会認定「ドイツワイン上級ケナー」県内初の認定者
   ・「ワインインストラクター」北陸初の認定者
   ・「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2012−13)」認定(15名)
   ・日本のワインを愛する会認定「日本ワイン検定 2級」
   ・平成25年 「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2013−14)」認定 スペシャリストとしてオーストラリアへ召喚される
   ・南アフリカ共和国大使館 WOSA認定 「南アフリカワイン・スペシャリスト」
   ・平成26年 「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2014−15)」認定
   ・平成26年 「シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ」認定
   ・平成27年 ボルドー委員会認定 「ボルドーワイン認定講師」県内初、全国で7名、世界で209名

持ち物

筆記用具

備考

講座当日は、ワインの試飲が御座いますので、車でのお越しはご遠慮下さい。もし、車でお越しの場合、運転代行を利用してお帰り下さい。
●通常講座へのお申込みには、預金口座の振替登録が必要です。
<ご用意いただくもの>
@3カ月分の受講料 A受講料自動振替用の口座番号 B預金口座のお届け印