2019 年1 月11 日( 金) 開講 シニアソムリエ辻健一のワイン講座ブドウ品種を知る

ワインの事を早く理解するには、まずブドウ品種を覚えることが大切です。
同じ品種でも植えられている産地でその個性が変化します。この講座では、同じブドウ品種で世界のワインを飲み比べ、その特徴と違いを学びます。また、ワインに合わせたオードブルも用意します。

講座日程・内容(事前予告なく、内容を一部変更することが御座いますのでご了承下さい)

1月11日 白ワインの代表的なブドウ品種
 (※第2)
2月1日  赤ワインの代表的なブドウ品種
3月1日  「シャルドネ」(白ブドウ)
4月5日  「メルロ」(黒ブドウ)
5月17日 「リースリング」(白ブドウ)
6月7日  「カベルネ・ソーヴィニヨン」(黒ブドウ)
7月5日  「ソーヴィニヨン・ブラン」(白ブドウ)
8月2日  「ピノ・ノワール」(黒ブドウ)
9月13日  「シュナン・ブラン」(白ブドウ)
10月4日 「シラー」(黒ブドウ
11月1日 「その他の白ワイン品種」
12月6日 「その他の赤ワイン品種」

開講日・体験日

1月11日

曜日・時間

第1金曜 19:00〜21:00

期間・受講料

4,860円(飲食代含む)(1カ月1回)

初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし1DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。
コープ石川の組合員の方は、体験料・入会金が無料に、大和友の会カーネーションサークルの会員の方は入会金が無料になります。(一部講座を除く)
体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。

講師

辻 健一
「ワインバー シャトーシノン」 オーナー
「ワインスクール ル・サロン・ド・シノン」 主宰

講師プロフィール

取得資格
   ・日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」
   ・ワインアドバイザー協会認定「シガーアドバイザー」
   ・第3回ベネンシアドール公式称号資格認定試験 1次選考通過、2次選考にて北陸初の「べネンシアドール・アフィシオナド」の国際的称号に認定(20名)
   ・日本ソムリエ協会認定「シニア・ソムリエ」
   ・第4回ベネンシアドール公式称号資格認定試験 1次選考通過、2次選考を通過し、ファイナリスト(12名)に選出 北陸初の「べネンシアドール」の国際的称号に認定
   ・日本ドイツワイン協会認定「ドイツワインケナー」 県内初の認定者
   ・チーズプロフェッショナル協会認定「チーズプロフェッショナル」
   ・日本ドイツワイン協会認定「ドイツワイン上級ケナー」県内初の認定者
   ・「ワインインストラクター」北陸初の認定者
   ・「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2012−13)」認定(15名)
   ・日本のワインを愛する会認定「日本ワイン検定 2級」
   ・平成25年 「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2013−14)」認定 スペシャリストとしてオーストラリアへ召喚される
   ・南アフリカ共和国大使館 WOSA認定 「南アフリカワイン・スペシャリスト」
   ・平成26年 「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2014−15)」認定
   ・平成26年 「シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ」認定
   ・平成27年 ボルドー委員会認定 「ボルドーワイン認定講師」県内初、全国で7名、世界で209名

持ち物

筆記用具

備考

講座当日は、ワインの試飲が御座いますので、車でのお越しはご遠慮下さい。もし、車でお越しの場合、運転代行を利用してお帰り下さい。

★本講座は口座自動振替の月謝制です
どの月からでも受講できます。開講日1週間前までにお申し込みください。
<初回手続きに必要なもの> 
@2カ月分の受講料 A口座番号 B預金口座お届け印