2019 年1 月11 日( 金) 開講 シニアソムリエ辻健一のワイン講座ブドウ品種を知るNEW おすすめ

  • 教室:北國新聞文化センター 金沢本部教室
  • 石川県金沢市南町2番1号 北國新聞会館9F

ワインの事を早く理解するには、まずブドウ品種を覚えることが大切です。
同じ品種でも植えられている産地でその個性が変化します。この講座では、同じブドウ品種で世界のワインを飲み比べ、その特徴と違いを学びます。また、ワインに合わせたオードブルも用意します。


講座日程・内容(事前予告なく、内容を一部変更することが御座いますのでご了承下さい)

1月11日 白ワインの代表的なブドウ品種
 (※第2)
2月1日  赤ワインの代表的なブドウ品種
3月1日  「シャルドネ」(白ブドウ)
4月5日  「メルロ」(黒ブドウ)
5月10日 「リースリング」(白ブドウ)
 (※第2)
6月7日  「カベルネ・ソーヴィニヨン」(黒ブドウ)
7月5日  「ソーヴィニヨン・ブラン」(白ブドウ)
8月2日  「ピノ・ノワール」(黒ブドウ)
9月6日  「シュナン・ブラン」(白ブドウ)
10月4日 「シラー」(黒ブドウ
11月1日 「その他の白ワイン品種」
12月6日 「その他の赤ワイン品種」

開講日・体験日

1月11日

曜日・時間

第1金曜 19:00〜21:00

期間・受講料

4,860円(飲食代含む)(1カ月1回)

初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし1DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。
コープ石川の組合員の方は、体験料・入会金が無料に、大和友の会カーネーションサークルの会員の方は入会金が無料になります。(一部講座を除く)
体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。

講師

辻 健一
「ワインバー シャトーシノン」 オーナー
「ワインスクール ル・サロン・ド・シノン」 主宰

講師プロフィール

取得資格
   ・日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」
   ・ワインアドバイザー協会認定「シガーアドバイザー」
   ・第3回ベネンシアドール公式称号資格認定試験 1次選考通過、2次選考にて北陸初の「べネンシアドール・アフィシオナド」の国際的称号に認定(20名)
   ・日本ソムリエ協会認定「シニア・ソムリエ」
   ・第4回ベネンシアドール公式称号資格認定試験 1次選考通過、2次選考を通過し、ファイナリスト(12名)に選出 北陸初の「べネンシアドール」の国際的称号に認定
   ・日本ドイツワイン協会認定「ドイツワインケナー」 県内初の認定者
   ・チーズプロフェッショナル協会認定「チーズプロフェッショナル」
   ・日本ドイツワイン協会認定「ドイツワイン上級ケナー」県内初の認定者
   ・「ワインインストラクター」北陸初の認定者
   ・「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2012−13)」認定(15名)
   ・日本のワインを愛する会認定「日本ワイン検定 2級」
   ・平成25年 「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2013−14)」認定 スペシャリストとしてオーストラリアへ召喚される
   ・南アフリカ共和国大使館 WOSA認定 「南アフリカワイン・スペシャリスト」
   ・平成26年 「A+ Australian Wine認定トレードスペシャリスト(2014−15)」認定
   ・平成26年 「シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ」認定
   ・平成27年 ボルドー委員会認定 「ボルドーワイン認定講師」県内初、全国で7名、世界で209名

持ち物

筆記用具

備考

講座当日は、ワインの試飲が御座いますので、車でのお越しはご遠慮下さい。もし、車でお越しの場合、運転代行を利用してお帰り下さい。

★本講座は口座自動振替の月謝制です
どの月からでも受講できます。開講日1週間前までにお申し込みください。
<初回手続きに必要なもの> 
@2カ月分の受講料 A口座番号 B預金口座お届け印

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