京都人に習う、毎日の基本料理NEW おすすめ

京都には華やかな京料理の文化がある一方、家庭で作られる普段のおかずは「おばんざい」とよばれ、今や京都の料理として専門店も数多くできています。講座では「ほんまもん」「あんばい」「心遣い（もてなし）」「しまつ」を基本精神として継承されてきた「おばんざい」を一緒に作り、味わい、京女の知恵を学びます。

11月：タラの子の炊いたん、大根と糸こんにゃくの炒め煮、たたきごぼう
12月：京雑煮、サワラの西京漬け、ごまめ（田作り）
1月：ブリのつけ焼き、ブリ大根、粕汁

曜日・時間

第1土曜　18：00〜20：00
第1日曜　10：30〜12：30

受講料

4,400円（月1回、材料費込）

初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし１DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。
体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。価格はすべて税込です。

講師

石黒美江（おばんざい伝承師）

講師プロフィール

シーフードマイスター、平安女学院大学料理講師。
多くのメディアでも活躍中。

持ち物

エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具

備考

※お申込みは講座日1週間前までにお済ませください。
※講座日３日前よりキャンセル料全額発生いたしますのでご注意ください。