お菓子も習える料理教室です

月によってお菓子メインの月、お料理メインの月があります。
ちょっと頑張ってお料理やお菓子作りをしたい方向けですが初心者の方もどうぞ。まずは体験レッスンからお待ちしています♪

１年間のカリキュラムは下記の通りですが、気候変動などで材料が揃わないときは内容が変更になります。随時こちらのホームページでもお知らせしますので予めご了承くださいm(_ _)m

★2024年度★　
（終了）4月　塩麹トマトソーススパゲッティ　苺ダックワーズタルト
（終了）5月　クリスピーチキン　ヴィクトリアケーキ　　　
（終了）6月　キッシュとサラダ　アメリカンチェリーのコンポート
（終了）7月　はちみつハーブらっきょう仕込み　らっきょうタルタル
　　　　　　　チキン南蛮　エスニック塩らっきょう炒飯 豆乳プリン
　　　　　　　杏コンポート添え
（終了）8月　フルーツタルト
（終了）9月　おうち中華パート2　やわ焼きそば　シューマイ 大根餅
　　　　　　 タコと帆立のおこわ ミニデザート
（終了）10月 タルトタタンとツナメルト
（終了）11月 豆乳スープカレーとチーズケーキ

12月 クグロフ型で作るフルーツケイクとポークリエットのサンドイッチ
1月　チキンマカロニグラタンとミモザサラダ　チョコカップケーキ
2月　エクレア
3月　未定
4月　未定（クリームコロッケがメインの和食献立の予定）
5月　ジャム作りとスコーン




↓↓体験レッスン現在満席です↓↓


【2024年12月】 クグロフ型で作るフルーツケイク
・12/14（土） 10:00〜12:30 満席
・12/25（水） 10:30〜13:00 満席




★過去のメニュー2023年度★
（終了）6月　キーマカレーとフルーツサラダ
（終了）7月　夏のおもてなし料理
（終了）8月　おうち中華 マンゴー杏仁豆腐
（終了）9月　肉汁ジュワーのハンバーグプレート ぶどうゼリー
（終了）10月　栗のお菓子
（終了）11月　Xmasパーティーメニュー フライドチキン
（終了）12月　子供から大人まで大人気のお節料理　 柚子ゼリー
（終了）1月　 ロールキャベツとミルクティープリン
（終了）2月　 ひな祭りのおすし　苺のブランマンジェ
（終了）3月　 レモンケーキ



講師インスタグラム
tomiko_kawakami5115

体験日・開講日	随時体験受付中　体験料：4,400円（材料費込み）
曜日・時間	第2土　10：00〜12：30 第4水　10：30〜13：00
受講料	1ヵ月1回　4,400円（材料費込み） 別途設備維持費必要220円 初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし１DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。 体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。価格はすべて税込です。
講師	川上外美子（料理・菓子研究家） 講師プロフィール 金沢女子短期大学食物栄養科卒 1997年夫の転勤で東京へ。りんご酵母のパン屋さんで働いたあと独学で自家製酵母パンを学び自宅でパン教室を始めました。2人の息子を育てたのち東京會舘で西洋料理、荒木典子料理教室で日本料理、料理教室ピッティパンナで世界各国のおもてなし料理を学び深く感銘を受けます。そのことがきっかけで料理教室も開催する様になり、家族や親しい友人が集まった時にみんなの笑顔がほころぶ、そんな美味しくて楽しい料理とお菓子をご紹介してきました。2023年春に石川県へUターン、金沢市の北國新聞文化センターで「自家製酵母パン教室」と「料理とお菓子の教室」の講師として再出発。みなさんの美味しくて楽しいを大切に、普段の料理がちょっとした工夫でさらに美味しくオシャレに変身する、そんなヒントやレシピをご紹介できたらと思います。
持ち物	エプロン、筆記用具、手拭き、持ち帰りがあるときは手提げ袋など
備考	お申込みは講座日1週間前までにお済ませ下さい。 講座日3日前よりキャンセル料全額が発生致しますのでご了承下さい。