本講座では、ANAクラウンプラザホテル金沢の中国調理長が講師として登場し、中華料理の魅力と技術を楽しく学ぶことができます！
　日常の家庭料理に取り入れやすいさっぱりとした中華料理をテーマに、シェフの秘伝のレシピや手法を一緒に学びましょう。新鮮な地元食材とシンプルな調味料を使って、簡単に作れる料理を実践しながら、ご自宅でも本格的な中華料理を楽しめるようになります。
　さらに、中華料理の背後にある文化や歴史にも触れながら、料理の奥深さを探求します。食材の選び方や調理法の他に、縁起を担ぐ料理や食卓作法についても学ぶことができます。
　中華料理の楽しさと美味しさを追求し、受講生の皆様が自信を持って家庭で中華料理を作れるようにサポートします！

（メニュー例）
2023年9月 小松菜入り彩り野菜炒め
棒棒鶏（バンバンジー）
タピオカ入りココナッツミルク

10月 めぎすの中華フリッター　スパイシーガーリック
回鍋肉（ホイコーロー）
手作りラー油の作り方

11月 廣東式麻婆豆腐（マーボー豆腐）
サーモンレタスチャーハン　
ワンタンスープ

12月 油淋鶏（ユーリンチー）
スクランブルエッグのチリソース
レタス蟹肉あんかけ

曜日・時間	第２木曜　10：30〜13：00
受講料	4,400円（１カ月１回）※材料費込 初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし１DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。 体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。価格はすべて税込です。
講師	佐藤 裕一（ANAクラウンプラザホテル金沢　中国調理長） 講師プロフィール ANAクラウンプラザホテル金沢中国調理長
持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具