ビギナー・クッキングコース(月2回・酒井クラス)

10月の体験メニューは今の季節にぴったりの「ハロウィン洋食」
かぼちゃコロッケ&パンプキンプリンを作りますよ。
フライ揚げ物のコツを覚えちゃいましょう!!

☆体験可能日時☆各クラス定員6名
10/16金.20火.21水.各19:00〜21:00
10/17土 10:30〜12:30

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基本の和食や洋食はもちろん覚えておきたいお正月料理なども作りますよ。季節にぴったりのスイーツ作りもお楽しみです。料理に必要な材料の扱い方や切り方などの下ごしらえ、揚げ物や煮物などの基本の調理について一緒に楽しく学びましょう。料理の基礎がわかると時短料理もきっとできますよ!!男性の方や主婦の方もぜひお越し下さい。

火・水・金・土の4クラスの中からお選び下さい
各定員6名になります。

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<6〜12月の日程・メニュー内容>毎回3品ほど実習します
 6/ 2.3.5 「三枚おろしに挑戦」アジフライ&お手軽タルタルソースなど
 6/16.17.19 「人気おかずを作ろう」鶏のさっぱり煮 時短おかずなど

 7/1.3.4.7 「自慢できる定番中華」麻婆豆腐 杏仁ゼリーなど 
 7/15.17.18.21 「覚えたい和食」豚の生姜焼き 酢の物など☆体験可能日☆

 8/1.4.5.7 「夏はやっぱりカレー」夏野菜カレー デザートなど
 8/18.19.21.※29 「人気の揚げ物」鶏のから揚げ 浅漬けなど☆体験可能日☆

 9/1.2.4.5 「定番の和食」 鶏そぼろ丼 かぼちゃの煮物など
 9/15.16.18.19 「羽根つき餃子に挑戦」餃子 中華スープなど☆体験可能日☆

 10/2.3.6.7.「秋の和食献立」はす蒸し 炊きこみごはんなど
 10/16.17.20.21 「ハロウィン洋食」かぼちゃコロッケ・プリンなど☆体験可能日☆

 11/4.6.7.※10 「作ってみたい人気おかず」時短角煮 春巻きなど
 11/17.18.20.21 「定番洋食」ロールキャベツ マリネサラダなど☆体験可能日☆

 12/1.2.4.5 「クリスマスメニュー」チキンドリア デザートなど
 12/15.16.18.19 「覚えたい正月料理」お煮しめ ぶり照り焼きなど☆体験可能日☆

 ※第2・4・5週に変更
 注)材料の都合により内容が変更する場合もありますのでご了承下さい

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<受講生の声>
 クッキングコース 林のぞみさん

【受講のきっかけ】
仕事にも慣れてきた頃、新しい環境で何か始めたいと思いました。どうせやるなら、これからの人生で役に立つ事を学びたいと思い、生きていくのに欠かせない『料理』なら、例え上達しなくても無駄にはならないと思い、申し込みました。
【実際にレッスンに通ってどうでしたか】
作り方をただ教わるだけでなく、食材の事や、盛り付け方、時短テクニックなど様々な事を教えてもらえるので、料理に関する豆知識が増えたと思います。あと、季節にあった食材を使うので、春夏秋冬を感じるようになりました。
【講師の印象】
老若男女様々な方が通っているのに、一人一人に丁寧に接してくれます。先生が楽しそうに教えてくれるので、生徒もみんな楽しく通えます。

曜日・時間

第1・3火・水・金各19:00〜21:00 土10:30〜12:30 ※変更あり

期間・受講料

1カ月(2回)8,140円(材料費・設備費・税込)

初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし1DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。
体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。

講師

酒井 香(NPO日本食育インストラクター1級)

講師プロフィール

酒井 香 先生(担当:料理教室)
<得意料理>
毎日食べたい野菜たっぷりおかず&季節で食べたいお手軽デザート
<プロフィール>
料理学校・調理師専門学校で学び、北國新聞文化センターの料理教室アシスタントを経て講師デビュー「料理ビギナーズ」「男の料理入門」クラスを受け持つなど、様々な料理教室で活躍中。
<資格> 
NPO日本食育インストラクター1級・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ・調理師・JSIA認定飾り巻き寿司インストラクター
<ひとこと>
実は料理ができなかった私です。料理学校で基本がわかると自分で作れる楽しみが増え、美味しい料理が作れる嬉しさにあふれ、更に食べる事が好きになりました。はじめることに遅いことはありません。ぜひ一緒にお料理はじめましょう!!

持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具

備考

●通常講座へのお申込みには、預金口座の振替登録が必要です。
<ご用意いただくもの>
@3カ月分の受講料 A受講料自動振替用の口座番号 B預金口座のお届け印