「むずかしかったけどめちゃ美味しくて家族に大好評でした！」と嬉しい声が届くショートケーキの１Dayレッスン開催中です。

ご自分で焼いたスポンジケーキはお持ち帰り。
講師があらかじめ作っておいたスポンジケーキにクリームを塗ってデコレーションして仕上げ、箱に入れてお持ち帰りです。保冷剤を多めにご持参ください。1ホール直径15cm 6名様分のケーキになります。

ケーキに使うフルーツは春は苺、初夏はメロンの予定ですが仕入れ状況によりちがうフルーツになることがありますのでご了承ください。

クリームを塗るナッペが難易度高めですが、ダミーケーキとダミークリームで練習してから本番になりますので完成度が違いますよ。

小中学生は保護者さまと参加できますのでお気軽にお問い合わせください♪

1回目　4/5 （日） 満席　終了
2回目　5/24（日）満席 終了
3回目　6/3 （日）満席
4回目　6/28（日）満席
5回目　7/5 （日）１席

次回開催は秋以降の予定です。

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★1dayレッスンの流れ★

【講師によるデモンストレーション】
�@スポンジケーキを焼く
�Aデコレーションして1ホールを仕上げる
【生徒さんによる実習と試食】
�Bスポンジケーキを焼く（お持ち帰り）
�Cダミーのスポンジケーキとクリームでナッペ(クリームを塗る)練習をする。時間内なら何度でもOK
�D講師があらかじめ準備したスポンジケーキとクリームでデコレーションして1ホール仕上げる（お持ち帰り）
�E 講師が作ったケーキでティータイム
�F 箱に入れてお持ち帰り※保冷剤を多めにご持参ください。

体験日・開講日	6/3（水）または6/28（日）または7/5（日） 12：00〜15：00
曜日・時間	各日　12：00〜15：00
受講料	9,900円(材料費込み) 親子の場合：11,000円（材料費込み　実習1人分、試食2人分） 初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし１DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。 体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。価格はすべて税込です。
講師	川上外美子(料理・菓子研究家） 講師プロフィール 金沢女子短期大学食物栄養科卒 1997年夫の転勤で東京へ。りんご酵母のパン屋さんで働いたあと独学で自家製酵母パンを学び自宅でパン教室を始めました。2人の息子を育てたのち東京會舘で西洋料理、荒木典子料理教室で日本料理、料理教室ピッティパンナで世界各国のおもてなし料理を学び深く感銘を受けます。そのことがきっかけで料理教室も開催する様になり、家族や親しい友人が集まった時にみんなの笑顔がほころぶ、そんな美味しくて楽しい料理とお菓子をご紹介してきました。2023年春に石川県へUターン、金沢市の北國新聞文化センターで「自家製酵母パン教室」と「料理とお菓子の教室」の講師として再出発。みなさんの美味しくて楽しいを大切に、普段の料理がちょっとした工夫でさらに美味しくオシャレに変身する、そんなヒントやレシピをご紹介できたらと思います。
持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤（多め） ※箱とケーキ店でいただくようなビニールの手提げ袋はこちらで用意します。
備考	受講希望日をお知らせください。 講座日3日前よりキャンセル料全額が発生いたしますのでご了承下さい。