2026年4月よりショートケーキの1dayレッスンを季節ごとに開催します！
レシピは商用利用できますのでカフェ経営の方や将来お教室を開きたい方にも役立つ内容です。

ケーキは食べるより作るのが好きな方にとっては、ナッペは何度でも練習できるので、楽しさ＆上達して嬉しい気持ちが味わえ、すぐにお友達やご親戚に作ってあげたくなると思います。

お菓子作りが好きな小学生は保護者様と一緒にご参加いただけます♪


講師インスタグラム
tomiko_kawakami5115


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

★1dayレッスンの流れ★

【講師によるデモンストレーション】
�@スポンジケーキを焼く
�Aデコレーションして1ホールを仕上げる
【生徒さんによる実習と試食】
�Bスポンジケーキを焼く（お持ち帰り）
�Cダミーのスポンジケーキとクリームでナッペ(クリームを塗る)練習をする。時間内なら何度でもOK
�D講師があらかじめ準備したスポンジケーキとクリームでデコレーションして1ホール仕上げる（お持ち帰り）
�E 講師が作ったケーキでティータイム
�F 箱に入れてお持ち帰り

曜日・時間	4/5（日）12：00〜15：00
受講料	9,900円(材料費込み) 親子の場合：11,000円（材料費込み　実習1人分、試食2人分） 初めての方は、入会金500円、1年以上受講のない方は、再入会金500円が必要です。ただし１DAY、体験講座、70歳以上の方は入会金が不要です。 体験や受講希望の方は事前にお申し込みください。価格はすべて税込です。
講師	川上外美子(料理・菓子研究家） 講師プロフィール 金沢女子短期大学食物栄養科卒 1997年夫の転勤で東京へ。りんご酵母のパン屋さんで働いたあと独学で自家製酵母パンを学び自宅でパン教室を始めました。2人の息子を育てたのち東京會舘で西洋料理、荒木典子料理教室で日本料理、料理教室ピッティパンナで世界各国のおもてなし料理を学び深く感銘を受けます。そのことがきっかけで料理教室も開催する様になり、家族や親しい友人が集まった時にみんなの笑顔がほころぶ、そんな美味しくて楽しい料理とお菓子をご紹介してきました。2023年春に石川県へUターン、金沢市の北國新聞文化センターで「自家製酵母パン教室」と「料理とお菓子の教室」の講師として再出発。みなさんの美味しくて楽しいを大切に、普段の料理がちょっとした工夫でさらに美味しくオシャレに変身する、そんなヒントやレシピをご紹介できたらと思います。
持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具 ケーキの箱が入るマチの広い保冷バッグと保冷剤 ※ケーキ店でいただくようなビニールの手提げ袋はこちらで用意しますが保冷バッグがあると安心です。
備考	講座日3日前よりキャンセル料全額が発生いたしますのでご了承下さい。